Snacks
Perfekt zum Dippen für Gemüse oder Cräckern.
20 Minuten4 PortionenGlutenfrei
Zutaten
- 250 g Karotten
- 200 g Kichererbsen, gekocht
- 2 und abgetropft
- 30 g Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe
- ½ TL Kreuzkümmel
- 2 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer
- 1 Gurke
- 2 Paprika
Zubereitung
- Karotten weich dämpfen und kurz abkühlen assen.
- Mit Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Wasser cremig pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.
- Gurke und Paprika in Sticks schneiden und zusammen mit dem Karotten-Hummus ervieren.
Nährwerte
Energie 180 kcal Eiweiß 7 g Kohlenhydrate 25 g Fett 7 g Ballaststoffe 8 g
Your Recovery Tipp
Den Hummus portionsweise in kleine Gläser füllen. ESo lässt er sich mit Gemüsesticks unkompliziert mitnehmen.