Frühstück
Ein leckeres herzhaftes Frühstück.
10 Minuten2 PortionenGlutenfrei
Zutaten
- 400 g Hüttenkäse
- 1 Avocado
- 200 g Cherrytomaten
- ½ Gurke
- 50 g Rucola
- 20 g Kürbiskerne
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Pfeffer
- frische Kräuter
Zubereitung
- Tomaten halbieren, Gurke und Avocado schneiden.
- Hüttenkäse auf zwei Schalen verteilen.
- Gemüse, Avocado und Rucola darauf anrichten.
- Mit Kürbiskernen, Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Kräutern abschließen.
Nährwerte
Energie: 470 kcal Eiweiß: 32 g Kohlenhydrate: 18 g Fett: 30 g Ballaststoffe: 9 g
Your Recovery Tipp
Für mehr Abwechslung Kräuter wechseln: Basilikum macht die Bowl mediterran, Dill sorgt für eine frischere Note.