Snacks
Einfach eine traumhafte Kombination: Mandeln und Kokos:
15 Min.12 BitesGlutenfrei
Zutaten
- 120 g Mandeln, grob gehackt
- 60 g Kürbiskerne
- 40 g Kokoschips, ungesüßt
- 30 g Mandelmus
- 20 g Backkakao, ungesüßt
- 1 Eiweiß
- ½ TL Ceylon-Zimt
- ½ TL Vanille
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Mandeln, Kürbiskerne und Kokoschips in einer Schüssel vermischen.
- Mandelmus, Kakao, Eiweiß, Zimt, Vanille und Salz dazugeben und gründlich vermengen.
- 12 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht zusammendrücken.
- Bei 165 °C ca. 12–15 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen, damit sie knusprig werden.
Nährwerte
Energie 135 kcal Eiweiß 5 g Kohlenhydrate 5 g Fett 11 g Ballaststoffe 3 g
Your Recovery Tipp
Erst vollständig ausgekühlt werden die Bites richtig knusprig. Danach luftdicht und trocken aufbewahren.