Snacks
Mal ein etwas anderer Snack im orientalischen Style.
15 Min.3 PortionenGlutenfrei
Zutaten
- 500 g Blumenkohl
- 1 EL Kokosöl, geschmolzen
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Tahini
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Wasser
- 1 EL Petersilie
Zubereitung
- Blumenkohl in kleine Röschen teilen und mit Kokosöl, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Bei 200 °C ca. 25–30 Minuten rösten, bis die Ränder goldbraun sind.
- Tahini mit Zitronensaft und Wasser glatt ühren und mit etwas Salz abschmecken.
- Blumenkohl mit Tahini-Dip und gehackter Petersilie servieren.
Nährwerte
Energie 190 kcal Eiweiß 7 g Kohlenhydrate 13 g Fett 13 g Ballaststoffe 6 g
Your Recovery Tipp
Der Tahini-Dip wird beim Stehen fester. Bei Bedarf einfach mit etwas Wasser wieder cremig rühren.