Snacks
DieKombination aus Karotte und Zimt ist einfach nur lecker!
15 Min.12 StückeGlutenfreiOhne zugesetzten Zucker
Zutaten
- 200 g Karotten
- 150 g gemahlene Mandeln
- 80 g Walnüsse, gehackt
- 3 Eier
- 1 Apfel, fein gerieben
- 40 g Mandelmus
- 1 TL Ceylon-Zimt
- 1 TL glutenfreies Backpulver
- ½ TL Vanille
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Karotten und Apfel fein raspeln und mit Eiern und Mandelmus verrühren.
- Mandeln, Walnüsse, Zimt, Backpulver, Vanille und Salz unterheben.
- Masse in eine kleine mit Backpapier ausgelegte Form streichen.
- Bei 175 °C ca. 28–30 Minuten backen, vollständig auskühlen lassen und in 12 Stücke chneiden.
Nährwerte
Energie 165 kcal Eiweiß 6 g Kohlenhydrate 7 g Fett 13 g Ballaststoffe 3 g
Your Recovery Tipp
Vollständig ausgekühlt lassen sich die Schnitten portionieren und mehrere Tage gekühlt aufbewahren.