Hauptspeisen
Ein leckerer Hähnchenauflauf mit Karotten und Fenchel.
15 Min.2 PortionenGlutenfrei
Zutaten
- 350 g Hähnchenbrust
- 1 Fenchelknolle
- 300 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Kokosöl
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Bio-Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Fenchel und Karotten schneiden, Zwiebeln Spalten teilen und Hähnchen vorbereiten.
- Alles mit Kokosöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Auflaufform vermengen.
- Bei 190 °C ca. 35–40 Minuten backen, einmal wenden.
- Mit frischem Zitronensaft beträufeln und direkt servieren.
Nährwerte
Energie 410 kcal Eiweiß 45 g vorbereitet. Kohlenhydrate 25 g Fett 15 g Ballaststoffe 8 g
Your Recovery Tipp
Eine größere Portion Ofengemüse direkt mit backen – so ist die nächste Mahlzeit schon teilweise vorbereitet.