Hauptspeisen
Ein leckeres Gericht aus Rindfleisch, Karotte und Ingwer.
25 Minuten2 PortionenGlutenfrei
Zutaten
- 300 g Rindergeschnetzeltes
- 300 g Brokkoli
- 1 kleine Karotte
- 1 Stück Ingwer
- 1 EL Sesam
- 3
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL glutenfreie Tamari
- Pfeffer u Salz
Zubereitung
- Brokkoli in kleine Röschen teilen, Karotte ein schneiden und Ingwer reiben.
- Rindfleisch portionsweise in Kokosöl in einer heißen Edelstahlpfanne kurz anbraten und herausnehmen.
- Brokkoli, Karotte und Ingwer bissfest garen, Tamari zugeben.
- Fleisch wieder unterheben, kurz erhitzen und mit Sesam bestreuen.
Nährwerte
Energie 430 kcal Eiweiß 42 g Kohlenhydrate 18 g Fett 21 g Ballaststoffe 7 g
Your Recovery Tipp
Das Rindfleisch portionsweise anbraten, damit die Pfanne heiß bleibt und das Fleisch nicht im eigenen Saft kocht.